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米其林一星的驕傲「牛排教父」鄧有癸的40年職人心法- 台北畫刊
連續兩年奪得米其林一星肯定的「牛排教父」鄧有癸,從台灣牛排文化的歷史沿革、以「美日交融」訓練廚師的方法,到推廣牛排的新創之路,帶領饕客深入美 ...
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