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故宮晶華 烤鴨
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故宮晶華Silks Palace At National Palace Museum - 「烤鴨」 ...
《故宮晶華》所採用的鴨子為經過改良的櫻桃鴨其肉質軟嫩無腥羶味,且僅挑選下半身豐潤的母鴨來製作,因此鴨皮更佳香脆油潤。主廚特別表示,好的鴨子才能做出好吃的烤鴨, ...
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