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化學與人生（五版） - 第 51 頁 - Google 圖書結果

英文 的蛋白質為 protein,取自希臘文的「最重要」而來的。 ... 動物必須從食物中攝取蛋白質,由胃蛋白酶(pepsin)及胰蛋白酶(trypsin)的作用將長鏈的蛋白質分解為胺基酸經 ...

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