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什麼是無麩質飲食（Gluten free）？

無麩質，英文原文為gluten free，其實gluten並非指穀物的麩皮，而是指在 ... 有少部分的人，在攝取這些含有「麩質蛋白」食物時，會出現自體免疫問題， ...

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