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營養素的定義及功用 - 營養資料查詢

營養素 是「一種從食物中取得的物質，用於人體內可促進生長發育、保持健康和修補體內 ... 當人體攝取的能量不足，蛋白質會分解，以釋放能量供應身體所需，因而可能引致 ...

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