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料理擺盤設計Part 1：擺盤技巧四大心法

菜色擺盤是西餐配菜食譜中常見的基礎技巧，運用料理擺盤設計以及畫盤的平衡、 ... 因此擺盤的色彩就非常重要，運用色彩說服食用者料理的鮮度與口味，才是配色的重點。

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