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7.2 中餐的餐桌布置及擺設

玻璃製轉檯. Page 10. 四、擺放餐具. 1) 應將所有的餐位以骨盤. 定位好，接著再分次擺. 上其他餐具，12 人桌席. 骨盤定位順序，如圖所. 示。 2) 擺放骨盤應力求等距，.

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