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高等学校专业教材·中国烹饪概论 - Google 圖書結果

由此,从筵席含义的演变上看,它先由竹草编成的坐具引申为饮宴场所,再由饮宴场所转化成酒菜的代称, ... 此后,坐席变成坐椅,低案改为高台,方桌扩成圆桌,碗碟替代鼎罐。

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