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曾泰元專欄：「牛肉麵」英文該怎麼說？ - 蘋果日報

此外，華人的chow mein（炒麵）、lo mein（撈麵）是音譯，日本人的ramen（拉麵）、udon（烏龍麵）和soba（蕎麥麵）也是音譯，全都是行之有年的固定英文， ...

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