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餐飲服務技術旗立版練習題CH1 餐廳服務基本觀念1. ( D ) 下列 ...

有(2)幾盞充滿藝術的吊燈，每個餐桌上都擺放著好看的(3)法國摺口布；入座後， ... 餐(B)強迫推銷高價位菜餚，以提高餐廳營收(C)請賓客儘快點餐，以免影響廚房.

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