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發酵：麵包「酸味」和「美味」精準掌控 - 第 123 頁 - Google 圖書結果

... 箱麵團發酵時使用的機器。因為下層有附設底盤,將水(或熱開水)倒入後,能保持麵團濕度,避免表面乾燥、保持濕度。這是摺疊型且方便收納的機型。「可清洗、摺疊收納的發酵 ...

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