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魚料理美味多樣（中英對照版） - 第 86 頁 - Google 圖書結果

鮪魚 Tuna 食材寶典鮪魚適合生食、煙燻、水煮或鹽漬食用,但不宜煮太久,以免肉質老硬;日本料理多用來做生魚片或壽司。採買指南鮪魚最好挑選魚肉帶著鮮明紅色, ...

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