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木製砧板或塑膠砧板哪個好？科學家用實驗訴真相

若要知道砧板太硬或太軟，就必須將硬度量化。 量化的方式有數種， 最簡單的就是利用莫氏硬度表（Mohs scale of hardness），這是由德國人弗里 ...

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