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手沖與義式咖啡的差異- 職人專區生活實用手沖玩家 - 成真咖啡

基本上手沖咖啡大多是使用濾杯，也就是在一大氣壓的狀態下進行萃取。即使使用如摩卡壺、愛樂壓等沖煮器具，萃取時的壓力最多也只會到約三大氣壓。

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