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[食記] 東京巢鴨米其林一星-蔦我的拉麵十字路- 看板Japan_Travel

湯底是雞湯，用了三種地雞，包括最難搞的名古屋コーチン、青森シャモ ... 三種雞都是在地雞料理的頂級貨， 蔦又很搞岡，只用丸雞，意思是翅膀雞腳雞頭 ...

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