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搖元宵
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https://books.google.com.tw/books?id=2Pg2DwAAQBAJ&pg=PT82&lpg=PT82&dq=%E6%90%96%E5%85%83%E5%AE%B5&source=bl&ots=cxQSMEOZL7&sig=ACfU3U2f-2ATXAzp4yNn1D9EL0N73tTzEA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiOwPv1r7n0AhXNwzgGHZgTBxIQ6AF6BAgVEAM
北京小吃: 流落民間的宮廷小吃盡在北京 - Google 圖書結果
正月的第一個月圓之夜吃元宵,正是應了“天上月亮圓圓,人間家庭團圓”的樸素美好的祈福願望 ... 餡兒成形後要晾一晾,使之變硬,否則搖元宵“過水”時糖易化掉,元宵就沒形了。
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「搖元宵」
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