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第一節餐廳成本計算第二節簡易損益平衡第三節菜單定價第四節 ...

4.有詳細的食物採購規格表和訂購單。 儲存. 若因儲存不當而造成食物腐敗，此為業者不當的成本浪費. 因素。儲存食材的重點在於 ...

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