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壽司的由來 - 日本特色食物

壽司的漢字原為「鰭」，意思是只以鹽醃製成的魚肉，因為所有利用魚所做的料理當中， ... 握壽司（握り寿司）:（日本江戶時代文化、文政年間興起）製作者用手把醋飯捏成 ...

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