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握壽司 意思
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米、醋和溫度決定日本壽司飯的味道 - 食力
吃握壽司配酒的人應該會很喜歡,但不喝酒的人就有可能會覺得有點「過鹹」了。再加上當時是飽食的時代,大家不太會追求飽足感,這應該也是原因之一吧。
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