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江戶前壽司為什麼貴成這樣（一）：類似套餐的「おまかせ」點 ...

所謂的おまかせ，原本的意思是，讓壽司職人按照順序幫客人握製壽司。而以前比較常見的お好み（okonomi），則是按照客人自己的喜好來點壽司。 江戶時代的 ...

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