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慢魚到慢漁-吃對海鮮，拯救海洋 - 新北市永續環境教育中心

三、選擇成長快、換肉率高、對環境負擔小、對動物性蛋白質需求低的養殖品種。 四、減少食用野生捕撈的幼魚與老成魚，應選擇成魚食用。 五、減少食用由臺灣野生海鮮加工 ...

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