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《雜食者的兩難: 速食、有機和野生食物的自然史》到底該吃 ...

換肉率 指的是飼料轉化率(feed conversion ratio, FCR)，得到每公斤肉所需要投入的飼料比例。 ... 台語常說「著時」（tio̍h-sî），意思是採用當季食材。

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