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提拉米蘇顆粒感
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https://www.shs.edu.tw/works/essay/2021/03/2021031223315673.pdf
不怕你吃-提拉米穀」 作者: 曾語柔。國立新營高工。餐飲三忠
(三)在組裝提拉米蘇的過程中,內餡和餅乾需調整比例內餡太多吃起來會有. 油膩感。 (四)在製作完提拉米蘇後放入冰箱中,取出後收指餅乾吃起來的口感不見.
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