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揉 蛋餅皮
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[台北早餐] 奶香蛋餅皮。捲餅咬鹿 - 《早晨DAILY》
這次試的捲餅咬鹿,特色是使用鮮奶取代水份揉麵糰,我來吃吃蛋皮是否真有差別。 其實平常在家我都用無糖豆奶烘焙揉麵糰,所以一直覺得「不加一滴水」是 ...
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