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揉 蛋餅皮
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自製蛋餅皮 - Selina的料理繪本
雖同樣是蛋餅,但是也有不同口感的區別,傳統蛋餅是以麵粉漿煎成,口感較柔軟,這個蛋餅則是將麵粉揉成麵糰,口感上酥脆,比較像是市售的蛋餅皮。如果家裡人口多,可以多做 ...
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