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原生野花主題館 - 行政院農業委員會

紫背草為阿美族、排灣族及泰雅族等原住民族常吃的野菜，採其嫩莖葉部分食用，但嫩莖葉煮起來苦味帶甘，因此會先進行汆燙去除苦味，再炒食或煮食。 ... 貓頭鷹出版社.

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