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友善耕作兼做水雉保育官田「菱雉菱」賣進全聯 - 自由財經

... 菱角在調理食材的運用，先後推出元寶豬肋排、菱角佛跳牆、菱角日式咖哩、菱角排骨酥湯，將鬆軟的菱角入菜，面臨菱角減產，濕地棲地大幅消失和減少.

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