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主廚不說的料理祕訣：十二部位豬肉吃法大公開！ - 媽媽經

但是，如果你知道那個部位怎樣料理最好吃，那一天換一種花樣， ... 位於豬的背脊位置，常見的大里肌肉、小里肌肉、肋排、排骨就是取自此部位。

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