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排骨煮之前要先燙過？高手再揭「多這1步驟」：肉質變Q彈| 生活

原PO在PTT表示，打算用電鍋做藥燉排骨，上網看了很多食譜之後才知道肉要先 ... 慢把骨頭裡的雜質煮出來」、「汆燙後用冷水沖，一方便是洗血水，一方面 ...

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