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【日本拉麵知識集】拉麵文化入門攻略:湯頭種類、靈魂配料一 ...
大家都知道拉麵口味有:醬油,味增,豚骨,魚介,鹽味及其它新創口味的 ... 拉麵湯頭可分為兩種類型:清湯(chintan)和濃白高湯(英文直譯paitan).
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