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如何制作豚骨拉面的汤头？ - 知乎

日本大部分拉面店都是直接用釜锅或者汤桶煮骨汤，有少量的店用高压锅，他们还专门研发了一种高压锅能够自动让汤头乳化，什么？你问那个锅在哪买？别问了，有那个买锅的 ...

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