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拉花 翻 杯
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新手必看拉花技巧》如何做出綿密奶泡和漂亮圖案?讓專家 ...
想做出漂亮的拉花,從蒸奶的溫度與方式,融合牛奶與咖啡液的方法,到最後拉出形狀的 ... 以適當的流速與技巧(或純熟地使用「湯匙法」,見第123頁)將蒸奶倒入杯中,可 ...
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