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咖啡拉花｜奶泡打发技巧 - 网易

（4）温度高，乳脂肪容易分解，牛奶稳定性差. （5）建议：拉花55-60度，饮用60-65度. 牛奶的选择：. 脱脂牛乳（5%）：奶泡比例最多，质感粗糙，口感差.

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