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游東運 歐式麵包的究極工法全書 - 第 14 頁 - Google 圖書結果

高熔點起司丁濃郁的乳酪香、Q軟,耐高溫烘烤,常用於麵包及內餡使用。奶油起司質地綿密 ... 雙色披薩起司絲柔軟、帶豐富溫和乳香,與鹹香味,烤後具拉絲特性。馬滋瑞拉起司 ...

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