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Pizza 的起司為什麼會牽絲？【壹吃心安】 - 壹週刊

最重要的原因是馬茲瑞拉起司它有良好的融化性及拉伸性，也就是說它的拉絲效果最好。 製作起司的主要原料是牛奶。剛從乳牛擠出未經成分分離的牛乳稱為全脂 ...

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