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意大利薄餅- 維基百科，自由的百科全書

薄餅的做法通常是以發酵過的圓麵餅皮上面覆蓋茄汁、芝士及其他配料，並由烤爐烤制而成。 ... 常用莫薩里拉芝士，這種芝士有很好的拉絲效果，切絲後撒在餅基上。

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