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熱油爆炒青菜恐害營養跑光！ 專家讚「4烹調方式」營養保留更多

小技巧：水滾之後加入蔬菜，以一般家庭的煮菜量，大約再煮3分鐘即可；但不要在水未煮滾就將菜放入，這樣烹煮的時間就會拉長，營養素就容易流失到水裡。

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