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【問答集】餅乾篇 - 小本廚房實錄

Q:打發好的奶油糊加入蛋液後變成蛋花狀了？ A：蛋液請使用室溫溫度下的，如使用冷藏溫度的蛋液，會導致奶油凝固，無法與蛋液融合。 Q：可以不加泡打粉或小蘇打粉嗎？ A： ...

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