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抹茶甘納許淋醬
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抹茶甘納許淋醬穿梭在甜點間的苦甜香 - 藥師家
簡單來說,巧克力甘納許(ganache)的確是鮮奶油和巧克力的結合沒錯,但箇中...偏稠的甘納許淋醬1:1;偏稀的甘納許淋醬1:2(巧克力1,鮮奶油2) ...。
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