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抹茶奶酪沈澱 - 工商筆記本

抹茶奶酪 約12個保蘿瓶鮮奶油400g+細砂糖80g 小火煮到糖融化，加入牛奶600g ，要不停的攪拌，不能夠煮開，抹茶粉8g 慢慢篩入鍋中拌勻，熄火加入泡軟的吉利丁8 .

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