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抹茶奶油餅乾
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抹茶餅乾之理化性質及抗氧化活性探討
抹茶餅乾 主要由低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油及抹茶粉所製作,其中低筋麵粉、糖粉及無鹽 ... 探討餅乾之理化性質及抗氧化能力分析:包含烘焙前後長、寬和重量變化、色澤及 ...
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