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披薩皮做法中筋
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極速香脆薄餅【無需發酵】5 minutes Pizza Dough - 肥丁手工坊
水份太多汁液橫流影響披薩皮的口感. 大碗裡放入溫水,糖及酵母,攪動溶化酵母及糖. 加入苦茶油,鹽及高筋麵粉,拌勻,放在工作台上搓至麵糰光滑.
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