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披薩皮做法中筋
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披薩是完美的食物,如何做出更好吃的拿坡里披薩? - 第1 頁
我曾見過高價而美味的材料浪費在劣質的餅皮上,甚至更常見到麵團毀於烤爐不夠熱所導致的不當烘焙。多年來,食譜書都指示要用177℃或甚至是218℃來烘烤。你很 ...
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