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抗糖等于戒糖？抗糖真能抗衰老吗？你以为的都是错的！

其实，「糖化」这个概念的时候，最早是在食品烹调加工中发现的。典型是如在很多食物中常见的「美拉德反应」，它是还原糖（如葡萄糖）和氨基化合物如蛋白质 ...

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