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抗糖化飲食有什麼好處？如何執行？專家圖文完整教學

剛才有說過， AGEs 是在不需酵素的狀況下，只要環境中有糖和含胺機化合物（蛋白質、胜肽與胺基酸）就可能產生。所以食物在烹調或加工的過程也會發生糖化 ...

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