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國立臺灣大學生物資源暨農學院園藝學研究所碩士論文

預期外地，包心白菜單位乾重抗氧化力，有由內層葉片到外層葉片遞減的趨. 勢。由國人蔬菜攝取的情況，可估計出台灣成人平均每天從蔬菜類食物中所獲得. 的抗氧化力為1442μmol ...

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