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台灣夏季水果的抗氧化能力測試作者

在空氣中的氧會使水果氧化而導致pH 值下降，pH 值下降的越多就代表越容易氧化。 將夏季水果白肉火龍果、百香果、香瓜、芒果、黃金奇異果及梨子各取50 公克，分別加.

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