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氧化或還原？生物：這是個生存問題 - 科普寫作網路平台

許多動物系統的酵素型與非酵素型抗氧化機制亦存在於植物體中，但除此之外，植物體亦能自行合成種類繁多的抗氧化物，例如深色蔬果常見的多酚類化合物（花青素、兒茶素等）與 ...

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