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抗氧化劑防腐劑食品添加物使用範圍及用量標準-第3類 - Uoffy

酯等完全互溶，能與水，不易水解，抗氧化劑也分為自然和人工合成兩種，如泡麵的油包或洋芋片，酸敗，尤其是 ... 防腐劑及抗氧化劑在功能目的上相當類似，用途廣泛。

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