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【健康飲食】吃隔夜飯會更瘦？營養師為你破解迷思！

白米內的澱粉，經烹煮後，澱粉分子重新排列，此過程稱為「糊化」，放過夜後，水份減少，轉變成抗性澱粉，較難消化，較不易影響血糖。 壞處：. 1.隔夜飯 ...

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